Детский праздник: что заказать, кроме шашлыка

Детский праздник — единственный случай, когда шашлык не главное блюдо, а фон. Разбираем, что действительно едят дети и как считать стол.

Сколько брать на детей

Взрослая норма в 500 граммов к детям не применяется. Рабочий ориентир — примерно половина, а для детей младшего возраста и того меньше. Важнее другое: дети едят непредсказуемо, зато охотно берут то, что можно взять руками.

Взрослых на детском празднике всегда больше, чем планировалось: родители остаются.

Что дети едят охотнее всего

• Люля из курицы. Мягкий, без костей и жил, не нужно жевать долго.
• Куриный шашлык. Нейтральный вкус, привычный.
• Хачапури. Сыр и тесто — беспроигрышно.
• Лепёшка и лаваш. Уходят в любом количестве.
• Картофель на мангале. Понятная еда.

Чего лучше избегать

Баранина с выраженным вкусом, острые соусы, блюда с мелкими костями, всё сильно приправленное. Это не значит, что их не должно быть на столе, — но на детскую часть их лучше не рассчитывать.

Безопасность

• Снимайте мясо с шампуров заранее — металлический шампур в руках у ребёнка лишний.
• Острые соусы ставьте отдельно и подписывайте.
• Проверьте, чтобы горячее успело немного остыть перед подачей детям.
• Если жарите сами, мангал должен быть вне зоны, где играют дети.

Организация стола

Детям удобнее отдельный низкий стол и еда, которую можно есть руками без приборов. Салфеток нужно вдвое больше, чем кажется. Напитки — в закрытых стаканах, если праздник на воздухе.

Про время

Детские праздники идут по расписанию: пришли, поиграли, поели, торт. Оформляйте предзаказ на конкретный час — кормить голодных детей «когда привезут» получается плохо.

Мы работаем ежедневно с 8:00 до 21:30 и возим по Красногорску.